コーヒー
最近コーヒー淹れ方を変えてみた!
コーヒー豆はカルディで挽いてもらい買っている。
まずは準備として挽いたコーヒー豆を茶漉しで振るうのだ、挽いた粒がなるべく同じになるようにである。
次はお湯の温度、85℃付近になるように調節している。
最後にドリップを最後まで落とさないように早めに外す。
以上の3点だけでビックリするほど味が変わった。香りが立ち、味はスッキリとし、それでいて味わい深い!
今、ミルを注文しているので次は挽きたての粉で淹れるのが楽しみである。
ボケてきたかなぁ?
最近特に記憶が定かではない!
何を食べたか? 何をしたか? 昨日の一昨日、ぜんぜん覚えていない。
では、どうするかと言えば日記を書こうとなる。
さて、いつまで続くかわからないけど明日から、いや今日から書くよ!٩( 'ω' )و
ひとりカロク
たまにはふらりとカロクさんへ行ってきました。
最初はビール、次は日本酒
コレ、値段が分からないから幾らならいいと聞かれ4000円と言ったら3800円にしてくれました。果たして安かったのか高かったのか?(笑)
料理は突き出しにマグロの刺身、太刀魚の塩焼き、海老しんじょうの天ぷら。
ご馳走様でした。(#^.^#)