不触不味

知り合いに誘われて浄心にある和食割烹　花いちさんに行ってきました。

お店の看板はなく入り口上に不触不味と書いてあります。

入り口は引き戸を開けるとすぐに押戸がありちょっとびっくりしました。

入って右手にあるカウンターに案内され、メニューはアラカルトで達筆で書かれたお品書きから好きなモノを選んで頂きます。ちなみにお品書きには値段は書かれていません、お誘い頂いた方にお任せしました。

どの料理も大変美味しいです。

ただ美味しいではいい表せない、繊細な素材の味が感じられる品々でした。

今回は席が奥だったので大将の包丁さばきが見られなかったのが残念でした。

次回予約と聞いたら今年は全て埋まっているとのこと、年始に予約ができるとの事なので頑張って電話してみます。٩(^‿^)۶